火锅店竹筒餐具现黑色斑点，店方否认发霉，监管部门：已送检并责令下架类似问题餐具

极目新闻记者马浩然官方配资官网

近日，网友杨先生向极目新闻反映，3月8日，他和朋友在河南郑州市中原区正弘汇一家火锅店就餐时，发现盛放菜品的竹筒布满黑色斑点，疑似发霉变质。他向店方反馈时遭到辱骂，后续店家没有进行退款，他的朋友还因腹痛就医治疗。13日，郑州市高新技术开发区工商分局枫杨市场监管所工作人员介绍，相关餐具已送检，已责令商家核查餐品，下架类似问题的餐具。

竹筒出现黑色斑点疑变质

28岁的杨先生告诉极目新闻记者，8日中午，他和三个朋友前往郑州市正弘汇6楼的菌山菌岭·野生菌火锅店，团购了300余元的套餐。在火锅和菜品上桌时，他发现火锅的锅盖是其他客人用过的，上面有一些油渍。同时，盛放牛肉菜品的竹筒餐具布满了黑点，疑似发霉变质。

杨先生随即向店家反映，服务员称只是竹筒餐具上的黑点，会撤掉菜品并重新上一份。他拍下餐具、店内营业执照的照片和视频后，打电话投诉并报警，其间，店内一名男性对其进行辱骂，并说“吃不起别吃”。随后，杨先生找到商城工作人员反馈此事，当时，火锅店一名负责人赶来道歉，称希望删掉差评，杨先生没有理睬，他要求辱骂者本人道歉，却遭到拒绝。

杨先生称，事发后，同他一起就餐的一名女性朋友肚子不舒服，并伴有呕吐现象，随后前往医院检查，诊断报告单显示因腹痛、腹胀导致胃炎。经过两天治疗，该女士情况已好转。杨先生介绍，当天店员承诺更换的菜品没有上，商家也没有进行任何退款或赔偿处理。

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已送检餐具并责令店家整改

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对此，该火锅店的管理方-郑州淼福企业管理有限公司发布澄清函。内容显示，3月8日14时，杨先生一行人来到火锅店就餐，14时30分，顾客准备下肉时发现竹制盛放板上有黑点，服务员查看并告知顾客，黑点是竹制餐具长期正常使用后的氧化痕迹，并非食材发霉，提出重新更换菜品，并撤掉竹板和餐品。14时55分，门店重新上齐菜品。

澄清函还显示，在顾客对门店进行投诉、举报期间，门店门口一位等位顾客情绪激动，与投诉顾客发生言语争执，后者报警，并前往商场服务台继续投诉。事发后，该门店已排查所有竹制、木质餐具并更换新品，同时强化员工服务培训，优化高峰期服务管理。